日本ではウコン(鬱金)で良く知られています。
カレーの着色料のターメリックのことです。
ベサンで洗顔するときに混ぜて使います。
ヒンディー語でハルディ(Haldi)といいます。
インドが原産で高温多湿を好み、インドから東南アジアの熱帯・亜熱帯に分布するショウガ科の多年草植物です。
土の中にできる根茎を食用、薬用として利用することがほとんどで、アンバハルディと呼ばれるものをスキンケアに用います。
ウコンの黄色は、色素成分【クルクミン】というポリフェノールの一種です。
殺菌と解毒の作用があり、脱毛効果がある？そうです。
おまけの知識
ちなみにウコンショウガ科ウコン属で、
春ウコン 秋ウコン 紫ウコン
の3種類があります。
秋ウコンはカレーの原材料です。
英語名:Turmeric
学 名:Curcuma longa
漢 名:鬱金(ウコン)
紫ウコンは一時期TVで話題になったダイエット食品、ガジュツのことです。
英語名:Zedoary
学 名:Curcuma zedoaria Rosc
漢 名:莪述(ガジュツ）
かなり飲みづらいみたいだけど、本当にやせるのかしら？
春ウコンは春に取れるウコンで、漢方に用いられます。
学 名:Curcuma aromatica Salisd
英語名:Wild Turmeric
漢 名:薑黄(キョウオウ)
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